Jean-noel haton classic - Mon Ti' Boutèy

Champagne Jean-Noël Haton brut

45,80€

Le champagne Brut Classic de Jean-Noël HATON est issu de 60% de Pinot Meunier et de 40% de Pinot Noir.
Après avoir vieilli pendant 2 ans, cette cuvée, dévoile des notes d’agrumes et de zestes d’orange ponctuées par une touche de fleurs séchées et de fruits secs.
Au palais l’attaque est fraîche et souple, dévoilant une belle charpente. La finale est plaisante et équilibrée.
C’est un Champagne d’apéritif, de caractère, un vin que l’on aime partager à tout moment en famille ou entre amis.
Récompenses :
– 89/100 Wine Spectator
– Médaille d’argent International Wine & Spirit 2014 & 2015
– 88/100 WineEnthusiat
– Recommandé Decanter 2015

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Description

Le champagne Brut Classic de Jean-Noël HATON est issu de 60% de Pinot Meunier et de 40% de Pinot Noir.

La maison Jean-Noël Haton

La Maison Champagne Jean-Noël Haton a été fondée en 1928. Entreprise familiale située à Damery, elle maîtrise son indépendance et possède son propre vignoble dans les meilleurs crus de Champagne. JeanNoël Haton et son fils Sébastien élaborent des Champagnes selon des pratiques traditionnelles et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de la maturité optimale, vinification parcellaire avec pour seul objectif la recherche de l’excellence.

Dignes héritiers d’un savoir-faire unique et d’un patrimoine constitués patiemment au fil des décennies, ils poursuivent le travail engagé par le fondateur Octave Haton selon son adage : « La perfection exige la maîtrise de chaque détail. C’est l’expression de l’ensemble qui fait un Champagne d’exception. »

Elle exploite un vignoble de 18 hectares lui permettant de produire en moyenne 55 000 bouteilles par an. Ces dernières sont principalement distribuées dans la grande restauration et auprès de cavistes de qualité.

Récompensée de nombreuses fois, la maison produit essentiellement du pinot noir et du chardonnay. Arômes fruités, léger et frais, dégustez ces champagnes uniques et disponibles dans notre boutique.

La dégustation

Région: Champagne, France

Appellation: AOP Champagne

Cépages: 60% de Pinot Meunier et de 40% de Pinot Noir.

Au nez: Au nez, le bouquet fruité et parfumé dévoile des arômes de fruits frais : groseille et fruits à noyau. A l’aération, on découvre des notes d’agrumes et de zestes d’orange ponctuées par une touche de fleurs séchées et de fruits secs.

En bouche: Au palais, l’attaque est fraîche et souple, dévoilant une belle charpente. La finale est plaisante et équilibrée.

L’accord qui va bien: Le champagne Jean-Noël Haton brut se déguste à l’apéritif avec des huîtres ou du caviar.

Température de service: Entre 8 et 10°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 12,5%

Prix au litre: 52,67€

A consommer dès maintenant.

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