jean-noel haton blanc de blancs - Mon Ti' Boutèy

Champagne Jean-Noël Haton blanc de blancs

57,80€

La cuvée blanc de blancs  de Jean-Noël HATON est un champagne tout en délicatesse.

Ce 100% Chardonnay, qui a vieilli pendant 4 ans au minimum a un nez floral et raffiné, et un palais dont l’attaque en bouche est fraîche et crémeuse, bien équilibrée.Beaucoup de plaisir en perspective avec cette cuvée où on retrouve fraîcheur et effervescence, servies par des bulles fines et crémeuses. Un blanc de blancs racé et élégant qui fait l’unanimité à l’apéritif ou sur un dessert aux fruits.Cette cuvée est un Champagne «haut de gamme», délicat, que l’on aime lors d’un apéritif, mais aussi sur un plateau de fruits de mer.

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Description

La cuvée blanc de blancs  de Jean-Noël HATON est un champagne tout en délicatesse. Ce 100% Chardonnay, qui a vieilli pendant 4 ans au minimum offre beaucoup de plaisir en perspective avec cette cuvée où on retrouve fraîcheur et effervescence, servies par des bulles fines et crémeuses.

La maison Jean-Noël Haton

La Maison Champagne Jean-Noël Haton a été fondée en 1928. Entreprise familiale située à Damery, elle maîtrise son indépendance et possède son propre vignoble dans les meilleurs crus de Champagne. JeanNoël Haton et son fils Sébastien élaborent des Champagnes selon des pratiques traditionnelles et méticuleuses : respect des sols, maîtrise des rendements, quête de la maturité optimale, vinification parcellaire avec pour seul objectif la recherche de l’excellence.

Dignes héritiers d’un savoir-faire unique et d’un patrimoine constitués patiemment au fil des décennies, ils poursuivent le travail engagé par le fondateur Octave Haton selon son adage : « La perfection exige la maîtrise de chaque détail. C’est l’expression de l’ensemble qui fait un Champagne d’exception. »

Elle exploite un vignoble de 18 hectares lui permettant de produire en moyenne 55 000 bouteilles par an. Ces dernières sont principalement distribuées dans la grande restauration et auprès de cavistes de qualité.

Récompensée de nombreuses fois, la maison produit essentiellement du pinot noir et du chardonnay. Arômes fruités, léger et frais, dégustez ces champagnes uniques et disponibles dans notre boutique.

La dégustation

Région: Champagne, France

Appellation: AOP Champagne

Cépage: 100% Chardonnay issu des meilleurs crus

Au nez: Au nez ce Champagne est floral et raffiné, il dévoile des arômes de rose et de fleurs d’acacia. A l’aération, agrumes (orange, mandarine) et une pointe toastée révèlent une belle maturité.

En bouche: Au palais, l’attaque en bouche est fraîche et crémeuse, bien équilibrée avec un joli retour floral et miellé. La finale est douce et élégante.

L’accord qui va bien: Le champagne Jean-Noël Haton cuvée blanc de blancs cette cuvée est un Champagne «haut de gamme», délicat, que l’on aime lors d’un apéritif, mais aussi sur un plateau de fruits de mer ou du caviar.

Température de service: Entre 8 et 10°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 12,5%

Prix au litre: 78,13€

A consommer dès maintenant.

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