Tu m’intéresses! 2021

Description

Tu m’intéresses! 2021 est un vin découvert par nos abonnés à la Curieuse Aventure. Voici un vin rouge qui mêle principalement un cépage océanique (Merlot) et un cépage méditerranéen (Grenache) et se révèle fin. On sent le caractère du Grenache puis le fruité du Merlot puis on ressent tout le plaisir que cette cuvée procure.

Le Mas de mon Père

Le Mas de mon Père est un tout petit domaine d’à peine 5 hectares situé à proximité de Carcassonne. Sur ces terres, Frédéric et Jean-Marc s’occupent avec minutie de leurs vignes. Frédéric, emprunte certaines pratiques à la ‘agriculture biologique et à la biodynamie.

Il faut savoir que Frédéric palacios tient ce domaine de son père qui l’a construit de ses mains. Il y est donc attaché et se sert de la force des éléments (Eau, Air, Feu, Terre) pour produire des cuvées vivantes et expressives.

Enfin, il est important de souligner que son domaine se situe sur l’appellation Malepère, la plus occidentale du Languedoc. Un terroir aux accents océaniques et méditerranéens, qui apporte une certaine salinité aux vins.

Région: Languedoc-Roussillon, France

Appellation: Vin de France

Cépages: Merlot et Grenache

Au nez: Prononcé. On sent d’entrée les fruits noirs bien mûrs, le poivre, le cuir et le pruneau.

En bouche: La bouche est veloutée, marquée par les épices. La finale apporte une touche acide et rafraîchissante.

L’accord qui va bien: Tu m’intéresses! 2021 sublime les plats épicés, les viandes rôties et les desserts chocolatés.

Température de service: Entre 14 et 16°C. 

Contenance: 750 ml

Alcool: 12,50%

Prix au litre: 26,13€

A boire maintenant ou à conserver encore 3 ans.

Ricotier