Domaine Marcé 2022 « Coulée Galante »

Description

Domaine Marcé 2022 « Coulée Galante » est LE coup de coeur Mon Ti’ Boutèy. Elevé sur Lies fines jusqu’à fin Avril, il propose et offre de magnifiques expressions des sauvignons de Loire. Fruit d’un terroir singulier, la Sologne Viticole, ce vin généreux, offre des arômes d’agrumes et de fleurs blanches et beaucoup de vivacité.

Le domaine Marcé

Le domaine de Marcé existe maintenant depuis 6 générations et s’est développé pour atteindre une superficie de 35 hectares de vignes. Le cépage roi est le Sauvignon blanc.

Il est géré aujourd’hui par Christophe et Nathalie, véritables passionnés de leur métier. Pour autant, le père de Christophe (né au domaine et non dans une maternité) n’est jamais bien loin et continue à conseiller son fils sur les vinifications.

Ils font d’ailleurs tout eux-mêmes et sont réputés dans la région. Certains clients les suivent depuis plus de 30 ans, c’est vous dire si le vin est de qualité ! La « Coulée Galante » est la version prestige du Touraine Sauvignon découvert précédemment sur notre site.

La dégustation

Région: Loire, France

Appellation: AOP Touraine Oisly

Cépage: 100% Sauvignon blanc

Au nez: Superbe nez sur la pêche, la nectarine qui évolue sur l’agrume et la fleur d’acacia.

En bouche: La bouche est généreuse. On retrouve le juteux des fruits à chair blanche. Ici, peu de minéralité mais beaucoup de fraîcheur et une pointe d’acidité propre au cépage. La finale est longue et agréable.

L’accord qui va bien: Le domaine Marcé « Coulée Galante » est parfait sur les fromages de chèvre, poissons, fruits de mer, ainsi que la cuisine exotique, notamment orientale.

Température de service: Entre 8 et 10°C

Contenance: 750 ml

Alcool: 14,5%

Prix au litre: 21,33€

A consommer maintenant ou à garder encore deux ans.