Carte Cadeau
Fantaisie Singulière 2019
20,70€
Nez net et prononcé, racé, mais élégant. Notes de cassis, mûre et musc.
La bouche est charnue, fruitée et étonnamment fraîche. Finale longue et harmonieuse.
Fantaisie Singulière est à déguster en accompagnement de grillades, de viandes mijotés, de plats épicés.
Description
Fantaisie Singulière est un des vins découverts par nos abonnés à la Passion Crâneuse.
Guilhem Barré
Ce passionné achète en 2008 4,5 hectares de vigne (il en possède maintenant 2 de plus) de Syrah, Merlot et Cabernet sauvignon à Ventenac, sur l’appellation Cabardès.
Sa méthode de viticulture, très soignée, est labellisée bio. Sur une surface de 12 hectares, Guilhem crée des vins qui lui ressemblent: pas de fioriture, un respect total de la nature, pas de chimie, pas de désherbant mais des apports de matières organiques, des labours, du respect. Les fermentations se font sans apports de levures industrielles mais juste avec les levures indigènes se trouvant sur la peau des raisins.
Le domaine propose 6 cuvées dont la « Natural Mystic » régulièrement récompensée lors de concours.
La dégustation
Région: Languedoc, France
Appellation: Vin de France
Cépages: Cabernet sauvignon, Merlot
Au nez: Nez net et prononcé, racé, mais élégant. Notes de cassis, mûre et musc.
En bouche: La bouche est charnue, fruitée et étonnamment fraîche. Finale longue et harmonieuse.
L’accord qui va bien: Fantaisie Singulière est à déguster en accompagnement de grillades, de viandes mijotés, de plats épicés.
Température de service: Entre 14 et 16°C.
Contenance: 750 ml
Alcool: 14%
Prix au litre: 27,60€
A garder quatre ans.
Related products
-
Château Haut Liloie 2016
15,50€ – 35,70€ Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Reviews
There are no reviews yet.