Fontarèche « Les cabanes » 2018

Description

Fontarèche « les cabanes » est une ode au petit vin blanc si bien décrit dans la chanson. Découvrez le premier vin blanc de la Curieuse de Mars.

Le domaine Fontarèche

Fontarèche tient son nom du latin « fonte erecto » (la fontaine qui jaillit). C’est un des grands domaines historiques viticoles du Languedoc, les vignes y seraient présentes depuis 1350. Situé en Languedoc, près de Lézignan-Corbières, le domaine possède 160 ha de vignes classées pour moitié en AOP Corbières et pour moitié en Vin de Pays. Pas moins de 17 cépages sont exploités par la propriété.

La famille De Lamy fait partie de la descendance de la famille MIGNARD. La dernière propriétaire portant ce nom, Maire-Eulalie, y est décédée en 1943 et repose maintenant dans la chapelle du Château.

Sur le domaine de Fontarèche, la famille De Lamy et l’équipe technique ont à cœur de produire des vins suscitant le plaisir du consommateur à chaque millésimé.

La dégustation

Région: Languedoc-Roussillon, France

Appellation: IGP Pays d’Oc

Cépage: 100% Chardonnay

Au nez: Le nez, prononcé, est plaisant. De jolies notes d’agrumes et fruits à chair blanche chatouillent le nez.

En bouche: La bouche est agréable, fraîche mais ronde. On sent une pointe de minéralité et d’acidité mais surtout les fleurs blanches et un côté grillé. La finale est gourmande à souhait.

L’accord qui va bien: Fontarèche « Les Cabanes » se suffit à lui-même. On peut donc le consommer seul à l’apéro ou l’apprécier avec un fromage de chèvre frais, du poulpe à la galicienne.

Température de service: Environ 8°C.

Contenance: 750 ml

Alcool: 13,5%

Prix au litre: 17,60€

A boire dans l’année ou garder encore deux ans facilement.